Einfaches Paprikagemüse

Und noch ein Rezept aus der unkomplizierten Sommerküche.
Dies ist meine Lieblingsbeilage zu gegrilltem Fisch. Schnell, einfach, lecker.

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Einfaches Paprikagemüse

Zubereitung 10 Minuten Minuten

Garzeit 45 Minuten Minuten

Portionen 4

Zutaten

• 4 große rote Paprikaschoten, geputzt, entkernt und in schmale Streifen geschnitten
• 1 rote Zwiebel, geschält und in dünne Halbmonde geschnitten
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• ½ TL getrocknete, italienische Kräuter
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Den Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Alle Zutaten in einer Auflaufform gut miteinander vermischen und etwa 45 Minuten im Backrohr garen bis die Paprika leicht gebräunt und weich ist.